اصابع البطاطا محشيه بالجبنه مع صلصة ألاعشاب

المكوّنات

2 حبة بطاطا
200 غم جبن موتسريلا
رشة ملح
1 بيضه
فتات الخبز
زيت للقلي

للصلصه
20 ورقة حبق (ريحان)
3 عروق بقدونس
سن ثوم
6 حبات زيتون اسود بدون العجم
50 غم صنوبر
14 كوب زيت زيتون

إرشادات الطهو

1- نسلق البطاطا بقشرتها
2- نقشرها بعد ان تستوي ونمعسها بواسطة ملعقعه خشبيه
3- نملحها ونتركها تبرد
4- نشكل من البطاطا اممعوسه كرات بحجم كرات البينج بونج
5- نسوي كرة البطاطا وندخل بكل واحده شريحة جبنه موتسريلا
6- نغلقها ونشكلها على شكل اسطوانه
7- نبلل اسطوانات البطاطا بالبيض ثم نغمسها بفتات الخبز وقليها بالزيت العميق والحامي

الصلصه
ندخل جميع مواد الصلصه للميكسر نطحنها جيدا ونسكبها على اصابع البطاطا